Früchte


Die Frostung der Früchte führt man im Fluidtunellen der Frostung.

Der Prozessverarbeitung ist automatisiert

Mögliche Sortierung: 1 Sorte, extra

Die Verpackung: kartonrille Rahme, Behälter aus “Hürdenmaterial”, Polyäthylen-, Polypropylen-, Papierdreikugelsack, oder Stoff des Kundes

Das Gewicht: von 0,2 kg bis 25 kg.

Die Erdbeere - (Fragaria viridis L.)

2006-2007 haben wir 50 ha der Erdbeeren eingepflanzt.
Sorte: zenga-zengana, polka, korona.


Die Beeren erhalten Zucker, organische Säure (Apfel-, Zitronen-, Salizyl-, Chinnasäure usw.), Phosphorsalz, Eisen, Pektin und Gerbstoffe, Farbstoffe der Anthozyan, Vitamin C, Karotin, Vitamin B, ätherisches Öl, Phytonzide. Die Blätter haben Askorbinsäure (250-300 mg), Gerbstoffe; Wurzelstock und Wurzel - Gerbstoffe.





Hausapfel - (Malus domestica)

Seit Oktober 2007 gibt es 100 Tonn der Äpfel, “Aldared” Sorte, in den Kühlkammeras des Unternehmens.

Die Beeren erhalten Apfel-, Zitronen-, und andere organische Säure, Zucker (Glukoze, Sacharin u.a.), Vitamine C, A, Bl, Karotin, Gerb- und Pektinstoffe, Mikroelementen (Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, und andere Stoffe), ätherisches Öl, und andere Stoffe.







Eingepflanzt alle, ga Sorte Geplante Ernte, tonne
73,8 М-9 Ayderade, Mutz, Florin,Gala, R.Simirenko, 800 Johnagold, Melrous, Korey, Red Delishes, Golden Delishes, Golden Rezistent 800


Weintrauben - (Vitis)

Seit September 2007 gibt es 80 Tonn der frischen Weintrauben, “Moldova” Sorte, in den Kühlkammeras des Unternehmens.

Die Weintrauben hat Zucker (bis 27%), auch Gerb-, Farb- und Pektinstoffe, organische Sorte (bis 0,9 %), Kalium-, Kalzium-, Eisen-, Magnium-, Mangansalz (bis 0,4), ätherisches Öl, Karotin, Vitamine B1, B2, B3, B12, З, P, PP. In den Samen gibt es viel Ölfleck (4-19%) und Gerbstoffen (1,8-8%). In Blättern erhält man viel Vitamin C.




Die Kirsche - (Cerasus vulgaris)

Das Unternehmen erlaubt Kirschen ohne Kern zum Gefrieren bringen.

Sie erhält Vitamine C,B2, B6, auch Eisen und Magnium helfen den Menschen mit der Blutarmut. Askorbinsäure mit Vitamin P, Gerbstoffen tonisiert und stärkt Kapillargefäße, senkt den Blutdruck und erhöht Organismstabilität bis zum Funktionieren der Radiation.






Die Süßkirsche - (Cerasus avium)

Das Unternehmen erlaubt Süßkirschen ohne Kern zum Gefrieren bringen.

Die Früchte der Süßkirsche erhalten 7-15% der Zucker (Glukoze, Sacharin), 0,36-1,1% den Säuren (Apfelsäure, u.a.), Vitamin C. Im Kern gibt’s bis 30% des Öls, das man in der Parfümerindustrie benutzt. Das Holz benutzt man in der Tischlerei für die Bearbeitung der Musikinstrumenten.







Eingepflanzt alle, ga Sorte Geplante Ernte, tonne
276 Grosse Chkalov, Klein Schwarz, Dilema, Traum, Wunderbar, Surprise, Gro?fruchtig, Maerchen, Generalle, Romantic, Juny. 1500



Aprikose - (Prunus armeniaca)

Das Unternehmen erlaubt Süßkirschen ohne Kern im Fluidtunnel (die Hälfte bis zum -20?C) zum Gefrieren bringen.










Eingepflanzt alle, ga Sorte Geplante Ernte, tonne
34 Klein fruhzeitig, Klein spat, rotbackig, Annonce, Ananas 324


Pfirsich - (Prunus persica)

Die Beeren haben bis 15% Zucker, in den Zutaten der Beeren gibt es Sacharin und Glukoze. Es gibt nicht so viel organischen Säuren (Apfel-, Wein-, Zitronen-, Chinasäure) - bis 0,8%. Pektinstoffe haben 0,6-1,3 %, die Zelle - 0,9%. In den Pfirsichbeeren gibt es viel Karotin ~0,65-5,5 mg/100 g, Vitamin E 5,6-8,1 mg/100g, Nikotinsäure - 22-110 mg/kg. Das Niveau der Reifenbeeren - 0,55-0,70%. In der Asche zeigt man 27 Mineralelementen, eben Kalium - 300-350.






Eingepflanzt alle, ga Sorte Geplante Ernte, tonne
39 Goldig, Gold Jubilaum, Redhaven, Lola, Tourist, Kremlin, Saftig 144


Pflaume - (Prunus domestica)

Das Unternehmen erlaubt Pflaumen ohne Kern (die Hälfte) zum Gefrieren bringen.

In der Beeren erhält man 10-12% Zucker von Rohmasse, 0,8% Säuren, 0,5 % Mineralstoffe, Vitamine C, A, B1, B2, PP.








Eingepflanzt alle, ga Sorte Geplante Ernte, tonne
14 Reine-claude Altana, Reine-claude fruhzeitig, Meise 140


Birne - (Pyrus domestica)

Man ißt frische und trockene Birnen. Sie benutzt man in der alkoholfrei, Likör-, Schaps-, und anderen Richtungen der Nahrungsmittelindustrie, für der Saft-, Sirup-, Extrakt-, Wein-, Füllung- und Kwaßproduktion. Die Birne ist ein Rohstoff für die Zubereitung des Essigs, Senfbirne. Trockene Beeren ist ein Surrogat zur Tee und Kaffee.

In der Beeren gibt es Zucker (9-10%), Apfel- und Zitronensäure (bis 1%), Gerb- und Pektinstoffe, ätherisches Öl, Mineralsalz, Vitamin C (12-22 mg%), Karotin und Vitamin B1. Die liegenbleibende Früchte sind schmackhafter.



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